热能回收系统
通过换热器将常压或低压煮沸过程中产生的二次蒸汽中的热量用水置换回收并贮存于储能罐中，再用蒸汽将此高温水（约96℃）加热至103~105℃（此步骤为可选项），用此高温水预热麦汁至97~99℃，使麦汁能迅速进入煮沸状态。
★ 通过换热器将常压或低压煮沸过程中产生的二次蒸汽中的热量用水置换回收并贮存于储能罐中，再用蒸汽将此高温水（约96℃）加热至103~105℃（此步骤为可选项），用此高温水预热麦汁至97~99℃，使麦汁能迅速进入煮沸状态。
★ 此工艺可节约蒸汽消耗，缩短升温时间，减少结焦，缩短煮沸总占用时间，降低蒸汽消耗达45%以上。通过换热器将真空蒸发过程中产生的二次蒸汽中的热量用常温酿造水置换回收并贮存于热水罐内（约82℃）。
★ 此系统由换热器（列管式和板式）、阀组（开关阀、调节阀）、安全装置 （真空阀、安全阀）、储能罐和管道组成。
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